Bai Mu Dan Ağ Pion

Ağ pion bir növ ağ çay və yüksək keyfiyyətli ağ çay kateqoriyası olan yumşaq fermentləşdirilmiş çaydır.Xüsusi soldurma və qurutma prosesinə məruz qalan ağ çayın bir qönçəsi və iki yarpaqından hazırlanır.Ağ pionun forması gümüşü ağ tükləri olan yaşıl yarpaqlardır və dəmləndikdə ağ çiçək tutan yaşıl yarpaqlara bənzəyir.White Peony Fujian əyalətində 1920-ci illərdə Fujian əyalətinin Jianyang şəhərinin Shuijizhen şəhərində yaradılmış məşhur tarixi çaydır və hazırda əsas istehsal sahələri Zhenghe County, Songxi County və Jianyang City, Nanping City, Fujian əyalətidir.Ağ pionun dadı şirin və yumşaqdır, darı və ətirlərlə doludur, içərkən fərqli bir təravət hissi verir, çiçəkli, otlu və s. kimi müxtəlif qoxularla müşayiət olunur.Ağ pionun istehsal prosesinin əsas məqamı xarici mühitə uyğun olaraq çevik şəkildə dəyişdirilməsi lazım olan solmadır.Ağ pionun soldurma prosesi çoxdan Allahın mərhəmətinə qovuşmuş, yaz və payızın günəşli günlərində və ya yayda havanın qızmar olmadığı vaxtlarda qapalı şəraitdə təbii solmanı və ya mürəkkəb solmanı qəbul etmək və qapalı məkanda solmanı qəbul etmək kimi keçmiş mərhələdən azad olmuşdur. isti olduqda isti hava qurutma tankı ilə.

Premium ağ pion çayı:

görünüşü: qönçələr və yarpaqlar budaqlı, yarpaq kənarları sallanan və qıvrılmış, az qırıq, vahid boz-yaşıl, gümüşü-ağ və təmiz, köhnə gövdələri yoxdur, şirin və təmiz dadlı, tükləri görünən;şorba rəngi açıq ərik sarısı, yumşaq və şirin, tender və vahid, sarı-yaşıl yarpaqlar, qırmızı-qəhvəyi damarlar, yumşaq və parlaq yarpaqlar.

Birinci dərəcəli ağ pion çayı:

görünüşü: budaqlı qönçələr və yarpaqlar, vahid və yumşaq, hələ də vahid, yarpaq kənarı əyilmiş və yuvarlanmış, bir az qırıq açıq, gümüşü ağ saç mərkəzi, saç mərkəzi açıqdır, yarpaq rəngi boz yaşıl və ya tünd yaşıl, yarpağın arxa hissəsi məxmərlə .Daxili keyfiyyət: təzə və saf ətir, tüklərlə;dadı hələ də şirin və safdır, tükləri ilə;şorbanın rəngi açıq sarı, daha parlaqdır.Yarpaq bazası: tüklü ürək hələ də görünür, yarpaqlar yumşaqdır, damarlar bir qədər qırmızı və hələ də parlaqdır.

İkinci dərəcəli ağ pion çayı:

görünüşü: budaqları olan qönçələrin və yarpaqların bir hissəsi, daha çox qırıq təbəqələr, tüklü, tükləri bir qədər nazik, yarpaqları hələ də incə, tünd yaşıl rəngdədir, az miqdarda sarı-yaşıl yarpaqları və tünd qəhvəyi yarpaqları var.Daxili keyfiyyət: ətir hələ də təzə və təmizdir, yüngül tüklərlə;dadı hələ də təzə və təmizdir, bir az yaşıl və büzücü şirinliklə;şorba rəngi tünd sarı və parlaqdır.Yarpaq bazası: az miqdarda tüklü ürək, açıq qırmızı damarlar.

Ağ çay ｜ Fujian ｜ Yarı fermentasiya ｜ Yaz və Yay