Gül dəmləməsi qızılgül ləçəkləri və qızılgül qönçələri

Güllər min illərdir mədəni və dərman məqsədləri üçün istifadə olunur, qızılgül ailəsinin 130-dan çox növü və minlərlə çeşidi var.Bütün qızılgüllər yeməli və çayda istifadə edilə bilər, lakin bəzi növlər şirin, digərləri isə daha acıdır.

Qızılgül çayı qızılgül çiçəklərinin ətirli ləçəklərindən və qönçələrindən hazırlanmış aromatik bitki mənşəli içkidir, çoxlu sağlamlıq faydaları təklif etdiyi iddia edilir, baxmayaraq ki, bunların bir çoxu elm tərəfindən yaxşı dəstəklənmir.

İnsan istifadəsi üçün təhlükəsiz sayılan yüzlərlə qızılgül növü var.Güllər həm qoxuları, həm də potensial sağlamlıq faydaları üçün bir sıra məhsullara əlavə edilir.Güllərdən mətbəxdə, xüsusən də Yaxın Şərq, Hindistan və Çin mətbəxlərində tez-tez istifadə olunur.Aromatik çiçək tortlara, cemlərə və şirniyyatlara əlavə olunur.

Çayda qızılgül ləçəklərinin içilməsi Çində yaranmış ola bilər.Gül çayı Qi və ya həyat enerjisini tənzimləmək üçün istifadə edildiyi Ənənəvi Çin Təbabətinin (TCM) mühüm hissəsidir.TCM qızılgül çayını aşağıdakılar üçün potensial vasitə hesab edir:

Mədə və həzm problemləri

Yorğunluq və yuxunun yaxşılaşdırılması

Əsəbilik və əhval dəyişikliyi

Menstrual kramplar və menopoz əlamətləri

Müasir tədqiqatlar bu iddiaları dəstəkləmək üçün bəzi elmi dəlillər təqdim etdi, lakin daha çox araşdırmaya ehtiyac var.

Qızılgül ləçəklərində də yüksək miqdarda fitonutrientlər, antioksidan xüsusiyyətlərə malik bitki birləşmələri var.Tədqiqatlar göstərir ki, fitokimyəvi maddələr xərçəng hüceyrələrinin meydana gəlməsini dayandırmağa və bədəninizi xərçəngə bənzər dəyişikliklərdən qorumağa kömək edə bilər.Bəzi elm adamları hesab edirlər ki, qida rasionunuzda bunların kifayət qədər qəbul edilməsi xərçəng riskini 40%-ə qədər azalda bilər.

Qızılgüllər əsrlər boyu bitki mənşəli təbabətdə istifadə olunur və faydalı xüsusiyyətlərə malikdir.Müxtəlif çaylar öz qarışıqlarında inqrediyent kimi qızılgül bitkisinin müxtəlif hissələrini istifadə edə bilər: qızılgül ləçəkləri çiçək notu əlavə etmək üçün tez-tez yüngül, yumşaq çaylara əlavə edilir, itburnu isə şirinlik və acılıq əlavə etmək üçün tez-tez meyvəli qarışıqlara əlavə edilir.Qızılgül ləçəkləri və itburnu dadı və verdiyi xüsusi faydaları ilə fərqlənsə də, hər ikisi bitki mənşəli və kofeinli qarışıqlara sağlam, dadlı əlavələrdir.