Çin Üzvi Ağ Çay Moonlight Yue Guang Bai

"Ay işığı ağ" termini bu çay tərzində mövcud olan yarpaqların qarışığına aiddir - bəzi yarpaqlar tünd və gecə səması kimi demək olar ki, qara, tumurcuqlar isə solğun ay işığındadır.Hamar ağız hissi ilə xoş və şirin olan bu rahat çay öz ləzzətini qoruyub saxlamaqla yanaşı, çoxlu infuziyalar verəcəkdir.Ağ çaylar minimal şəkildə işlənir və yarpaq qönçələrində xeyli miqdarda tük, ağ-gümüş tük var.Məhz bu maye dəmləmənin hamar teksturasını verir.

Moonlight White Tea və ya Çin dilində Yue Guang Bai, Yunnan ağ çay sortundan hazırlanır.Bu çay tortu üçün çay yarpaqları təxminən 2200 metr yüksəklikdəki 100-300 yaşlı Jinggu çardaq ağaclarından qoparılır.Bu çay unikal emal üsulu ilə hazırlanır: Çay yarpaqları günəş işığı əvəzinə ay işığında quruyur.Daha uzun solma dövrü Fuding və ya Zhenge ağ çayı ilə müqayisədə daha çox oksidləşməyə səbəb olurPeony ağ çayvə yaBaihao Yinzhen.Bu, çaya daha tünd rəng və daha dərin, daha mürəkkəb ətir verir.Dadı hamar və meyvəlidir, tam bədən quruluşuna malikdir.

Yue Guang Bai (月光白) ay işığında ağ deməkdir, adı qurudulmuş yarpaqların görünüşündən irəli gəlir, qönçələrin gümüşü-ağ rəngi və xarici səthi tərk edir və daxili yarpaqların tutqun qarası gecə ay işığına bənzəyir.

Moonlight White, Yunnan'da xüsusi bir çaydır, Ağ Çay kimi təsnif edilir, çünki Ağ Çay kimi oxşar üsullarla işlənir, lakin Yunnan çay kolu çeşidlərindən istifadə olunur, yəni bu çay Gümüş İğnə və ya ilə müqayisədə çox fərqli bir ləzzətə malikdir.Ağ pionçünki onlar Fujian əyalətində Fuding Da Ba sortlarından hazırlanır.

Ağ çay ｜ Fujian ｜ Yarı fermentasiya ｜ Yaz və Yay