Çin Oolong çayı Jin Xuan Oolong

Jin Xuan Oolong, Tayvanda hökumət tərəfindən subsidiyalaşdırılan Çay Tədqiqat Genişləndirilməsi Stansiyası (TRES) tərəfindən istehsal edilən hibrid çeşiddir və Tai Cha #12 kimi qeydiyyata alınmışdır.Tayvanın regional iqlimində təbii olaraq meydana gələn "zərərvericilərə" qarşı daha güclü toxunulmazlığa sahib olmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur, eyni zamanda məhsuldarlığı artıran bir qədər daha böyük yarpaq istehsal edir.Kərə yağı və ya südlü ləzzət keyfiyyətləri ilə tanınır və daha yumşaq büzücü və hamar teksturaya malikdir.

Gao Shan Jin Xuan Oolong gözəl təravətləndirici yüksək dağ Südü Uolunqdur.Cin Xuan sortundan yaradılmış, məşhur Alişan Milli Scenic Bölgəsinin yanında, Meishanda 600-800 m yüksəklikdə yetişdirilən yüksək hündürlükdə Qao Şan əl ilə seçilmiş çaydır.Bu böyüyən yer digər südlü oolong çayları ilə müqayisədə fərqli bir xarakter verir.Cin Xuan sortunun məşhur olduğu südlü ətir, ağız hissi və dad nümayiş etdirməklə yanaşı, bu ləzzət daha güclü yaşıl çiçək və təzə bitki notları ilə də incə balanslaşdırılmışdır.

Jinxuan yarpaqlarının xüsusiyyəti qalın və zərifdir, çay yarpaqları yaşıl və parlaqdır, dadı saf və hamardır, yüngül südlü və çiçəkli ətirlidir, ləzzəti şirin ətirli osmantus kimi unikaldır, uzun müddətdir. qalıcı ləzzətlər.

Gözəl aromatikləri və bir neçə dəmləmə üzərində açılan unikal ləzzətləri qiymətləndirmək üçün kiçik çaydan və ya qayvandan istifadə edərək, Cin Xuan Oolong'u qonqfu üslubunda dəmləməyi tövsiyə edirik.Çaydanı təxminən üçdə birini doldurmaq üçün çay yarpaqlarını əlavə edin və yarpaqları isti su ilə qısa müddətə yuyun.Durulama suyunu tökün, sonra qazanı qaynar su ilə doldurun və çayı təxminən 45 saniyədən 1 dəqiqəyə qədər dəmləyin.Hər sonrakı dəmləmə üçün dəmləmə müddətini 10-15 saniyə artırın.Əksər oolong çayları bu şəkildə ən azı 6 dəfə yenidən dəmlənə bilər.

Oolong çayı ｜Tayvan ｜ Yarı fermentasiya ｜ Yaz və Yay