Fujian Qu Hao Yaşıl Çay Nadir Çin Çayı
Qu Hao nadir çaydır: yüksək keyfiyyətli yarpaqlar ildə bir dəfə, martın sonu və aprelin əvvəli arasında yığılır.Çay isti wokun kənarlarına basaraq əl ilə qurudulur.Bu, Çinin ən çox qəbul edilən çaylarından biridir və yalnız məhdud miqdarda mövcuddur.Wuyi dağlarındandır və bütün il yaşıllıqla emal olunur.İldə bir dəfə qara emal olunur.Bu mütləq sınanmalı çaydır!Bunun acılığı yoxdur.Zərif, zərif şəkildə bükülmüş yarpaqlı çoxlu uclar, tonun ətri incə təzə və mülayimdir, gbuludlu, rütubətli şəraitdə əyilmək.
Səkkiz yüz il əvvəl Qu Hao yaşıl çayı ən hörmətli yaşıl çay idi.Sonq sülaləsinin imperatoru Song Ren Zhong çaydan çox həzz alırdı.İmperator Song Ren Zhong öz dövrünün ən görkəmli çay bilicilərindən biri kimi tanınırdı.Qu Hao adı "əyri tüklü uclar" deməkdir və kiçik qarmaqlara bənzəyən xüsusilə dar, zəngin yaşıl yarpaqlardan gəlir.
Qingming festivalından əvvəl erkən yazda yığılan çay (yaz bərabərliyindən sonra 15-ci gün) zərif və zərif notlar üçün axtarılır..
Tonun hündür dağlardan gələn dəbdəbəli zəngin üzvi yaşıl çayı qovrulmuş qarğıdalının eyhamları ilə topinambur və qulançarın efir notlarını artırır.Bu zərif, nadir boş yarpaqlı çay sağlamlaşdırıcı theanine ilə zəngindir və ən təravətləndirici zərif və sakitləşdirici ləzzətlə təmiz, yüngül içki təklif edir.Yenidən çoxlu umami ilə gözəl solğun yaşıl fincan, nşirin qaynadılmış qarğıdalı otes, noxud, syaş təmiz bitirmə, vcox sevindirici.
Fu Yun Qu Hao, əsasən Fujian əyalətinin Fuan şəhərində istehsal olunur, 1991-ci ildə Fujian Kənd Təsərrüfatı Elmləri Akademiyasının Çay Tədqiqat İnstitutu tərəfindən yaradılmış bir növ qıvrım formalı yarı qovrulmuş yaşıl çaydır. Bu, qıvrım formalı xüsusi çayın yeni məhsuludur. 1991-ci ildən sonra Fujian Kənd Təsərrüfatı Elmləri Akademiyasının Çay Tədqiqat İnstitutu tərəfindən yaradılmış yaşıl çay, əsasən Fujian əyalətinin Fuan şəhərində istehsal olunur.
Fuyun Qiuhao-nun keyfiyyət xüsusiyyətləri aşağıdakılardır: sıx və buruq forma, tükləri göstərən, açıq sarı-yaşıl şorba rəngi, zəngin ətir, şabalıd ətri, təzə və şirin dad, zərif sarı və parlaq yarpaq dibi.7 nömrəli cinsiyyətsiz Fuyun cinsinin tumurcuqlarından və yarpaqlarından yaz bərabərliyi ətrafında yığılır və kəsilərək, burularaq, saç odunda, formalaşdırılaraq (yuvarlanıb qızardılır və ya parça bükülür və yoğrulur), yayılaraq soyudulur və ayaq odunda hazırlanır. .
Yaşıl çay ｜ Fujian ｜ Fermentasiyasız ｜ Yaz və Yay
