Çin Qara Çay Gong Fu Qara Çay

Gongfu qara çay, şimal Fujian əyalətində yaranan qara çay hazırlamaq tərzidir.Çində qara çayın son zamanlarda populyarlaşması ilə bu emal üsulu əksər çay istehsal edən əyalətlərə yayıldı.Qonfu sözü "bacarıqla" bir şey etmək deməkdir.Gongfu qara çay emalı yarpaqdakı ən çox şeyi çıxarmaq üçün nəzərdə tutulmuş uzun müddət soldurma və oksidləşmə prosesini əhatə edir.Bu çay məyus etmir.Bal, qızılgül və səməni notları ilə orta bədənli.Əla qalıcı bitirmə.Bu çay dəmlənərkən də kifayət qədər bağışlayıcıdır, ona görə də onu itələmək olar.

Gong Fu, Kung Fu kimi, müəyyən bir sahədə yüksək səviyyəli intizam və ya təhsilə aid olan Çin terminidir.Çaylara gəldikdə, bu, müəyyən bir çay tərzi hazırlamaq üçün tələb olunan bacarıqlara aiddir.Bu növ çaylar 19-cu əsrdən bəri Qərbdə Qonq Fu terminindən yaranan Konqo çayı kimi də tanınır.Müasir terminologiyada terminə ən yaxşı aid edilən məna'Gong Fu'bizim fikrimizcə ingilis sözü olardı'sənətkar'çünki o, böyük bacarıq və bilik tələb edən ənənəvi texnika və üsullardan istifadə etməklə əl ilə hazırlanan çayı göstərir.

İçki tünd kəhrəba rənginə və malt ətirinə malikdir.Dadı çox balanslı və hamardır, heç bir büzücü və ya quruluq hissi yoxdur.Səməni və çiçək notları, odunsu kənarı və kakao və qızılgülün məmnunedici uzun bitişi var.İncə, bükülmüş yarpaqlar fərqli karamelize şəkər və şokolad notları və uzun qaymaqlı bitişi olan tünd zəngin qırmızı fincan təqdim edir.

195-205 dərəcə f temperaturda 8-12 unsiya su üçün təxminən 3 qram (bir dairəvi çay qaşığı) istifadə edin.2-3 dəqiqə dəmləyin.Yarpaqlar 2-3 sıldırım verməlidir.

Qara çay ｜ Yunnan ｜ Tam fermentasiya ｜ Yaz və Yay