Bai Mu Dan Ağ Pion # 2

Ağ pionƏnənəvi adı ilə də tanınan Bai Mu Dan, gənc çay yarpaqlarından və gümüşü açılmamış yarpaq qönçələrindən hazırlanmış ağ çayın məşhur üslubudur.Ağ pionÇinin Fujian əyalətindəki Fudinqdən gəlir.Ancaq daha maraqlısı odur ki, Fujian bütün ağ çayların mənşəyidir və o, hələ də ən yaxşı və keyfiyyətli ağ çaylardan bəzilərini istehsal edir.

Pai Mu Tan və ya Bai Mu Dan kimi də tanınan White Peony, açılmamış çay qönçələrindən, həmçinin cücərmək üçün ən yeni iki yarpaqdan hazırlanmış şirin, yumşaq Çin çayıdır.Təzə yığılmış yarpaq günəşdə qurumağa icazə verilir.Bu solma zamanı baş verən təbii oksidləşmə White Peony-a gözəl, təmtəraqlı ləzzətlər verir.Burun isti, çiçəkli və meyvə çiçəkləri kimi zəngindir.İçki qızılı və parlaqdır.Təmiz, şirəli çiçək-meyvə dadı, qovun şirinliyi, zərif ləzzət və dairəvi ağız hissi.Əgər siz ağ çayı və ya ümumiyyətlə sadəcə çayı kəşf etməyə başlayırsınızsa, bizim White Peony çayımız gözəl bir təqdimat olacaq.

Bütün çaylar arasında ən az işlənmiş olan ağ çaylar, tumurcuqların ucunda əmələ gələn çay qönçəsindəki kiçik ağ və ya gümüş tüklərin şərəfinə adlandırılır.Qönçələr və yarpaqlar qoparıldıqdan sonra təbii şəkildə quruması və quruması üçün günəşdə böyük yorğanlara qoyulur.

Gümüş İğnə çaylarından fərqli olaraq, bu çay mövsümün sonunda yığılır və Bai Mu Dan (Ağ pion) kimi təsnif edilən qönçə və böyük yarpaq qarışığıdır, baxmayaraq ki, hər ikisi eyni bitki çeşidi olan Da Baidən istehsal olunur.

Bu çay, Gümüş İğnəli ağ çaydan daha az meyvəli olsa da, yüngül və təravətləndirici içki istehsal edir.

Ağ çay ｜ Fujian ｜ Yarı fermentasiya ｜ Yaz və Yay