Шен и Шу пуэр - это два разных типа пуэр-чая, отличающихся способом обработки və вкусовыми качествами.Shen puer - bu puer, təbii podverzhen təbii prosesləri fermentasiya, pulsuz istifadə.
Листья собираются, обрабатываются и сушатся, a zatem хранятся в технический нескольких let, poka ne наступит определенный этап ферментации.
Цвет чайных листьев Шен Пу-эра в основном лаймово-зеленый с темно-зелеными, некоторые желтовато-красные и некоторые с белыми почками.С годами он также постепенно становится желтовато-коричневым və желтовато-красным.Чайна настойка из Шен Пу-эра имеет преимущественно желто-зеленый və бирюзовый цвет., деликатный и сладковатый вкус, и также цветочный aromat.Shu puer - bu puer, kotorыy bu altvergnut bystroyka və iskusstvennoy fermentations, chtoby uskorty prosses stareniya və pridat emu boee temnyy tsvet və nasыschennyy vkus.Листья обрабатываются və fermentiruyutsya v technie neskolkix mesyatsev, a bir şey suшатся və хранятся.Shu пуэр обычно имеет темно-коричневый цвет, глубокий и землистый вкус, а также приятный aromat.Цвет чайных листьев Шу пу-эра значительно темнее, в основном красновато-коричневый və ya коричневато-черный.Чайный отвар спелого чая пу-эр обычно имеет коричнево-красный цвет.
Этапы изготовления Шен пу-эр: сбор → расстилание и охлаждение → фиксация зелени → скручивание → печная сушка → пропаривание → сушка, без этапа ферментации.
В отличие от Шен пу-эра, Шу пу-эр должен пройти через отделный процесс: ферментацию (микробное брожение) → выдержку.
Bunu belə edə bilərsiniz: Шен пуэр ферментируется и превращается в Шу пуэр.5-10 yaşına qədər davam edəcək, daha sonra aromatik fermentasiyalar yadda saxlanacaq.Шу пуэр, с другой стороны, проходит через процесс естественной ферментации непосредственно и быстро.Bu necə maşın vremeni, kotoraya prevraschaet Shen pu-er ilə Şu pu-er.
S tochki zreniya vkusa:
Шен пу-эрх:
Шен пу-эр, хранившийся в технический относительно короткого периода времени, будет иметь более сильную горечь пу и терпкость, недостаточный aromat və раздражающий və подавляющий вкус, поэтому некоторые вкус, поэтому некоторые люди времени.При хранениии в течение 5-10 лет вкус становится более мягким, горьковатым со сладостью, терпким и живым.
Şu pu-ər:
Вкус Шу пу-эра легкий, с горечью и терпкостью, с мягкой и нежной текстурой, естественной сладостью və блеском.
Oba tipa puer-chaya imeyut svoi uninikalnıe качества və вкусовых предпочтений вкусовых по-разному в зависимости.
Göndərmə vaxtı: 10 mart 2023-cü il