Yenidən emal olunur

Yenidən işlənmiş çay hər növ Maocha və ya zərif çaydan təkrar emal edilmiş çay adlanır, o cümlədən: ətirli çay, sıxılmış çay, ekstraksiya edilmiş çay, meyvə çayı, müalicəvi sağlamlıq çayı, çay tərkibli içkilər və s.

Ətirli çay (jasmin çayı, mirvari səhləb çayı, qızılgül çayı, şirin ətirli osmantus çayı və s.)

Ətirli çay, bu nadir çay çeşididir.Çayın ətirini artırmaq üçün çiçək ətirindən istifadə edən məhsuldur və Çində çox məşhurdur.Ümumiyyətlə, yaşıl çay çay əsasını hazırlamaq üçün istifadə olunur, lakin bəziləri qara çay və ya oolong çayından da istifadə edir.Çayın özünəməxsus qoxunu asan udma xüsusiyyətlərinə görə ətirli çiçəklərdən və ətirli materiallardan hazırlanır.Yasəmən və osmantus kimi bir neçə çiçək növü var, ən çox yasəmən var.

Sıxılmış çay (qara kərpic, fuzhuan, kvadrat çay, tort çayı və s.) Çıxarılan çay (dəqiq çay, qatılaşdırılmış çay və s., bu, son iki ildə məşhur olan çay kremi növüdür)

Meyvəli çay (liçi qara çay, limonlu qara çay, kivi çayı və s.)

Müalicəvi sağlamlıq çayı (arıqlama çayı, eucommia çayı, qartal çayı və s. bunlar əsasən çaya bənzər bitkilərdir, əsl çay deyil)

Dərmanların təsirini artırmaq və gücləndirmək, dərmanların həllini asanlaşdırmaq, dərmanların aromasını artırmaq və dadını uyğunlaşdırmaq üçün dərman çayları hazırlamaq üçün dərman vasitələrinin çay yarpağı ilə uyğunluğu.Bu cür çayın bir çox növləri var, məsələn, “günorta çayı”, “zəncəfil çayı tozu”, “uzunömürlülük çayı”, “arıqlama çayı” və s.

Çay içkiləri (buzlu qara çay, buzlu yaşıl çay, südlü çay və s.)

Dünya nöqteyi-nəzərindən qara çay ən böyük miqdarda, ondan sonra yaşıl çay, ən az isə ağ çaydır.

Matça Çinin Sui sülaləsindən yaranıb, Tan və Sonq sülalələrində çiçəklənib, Yuan və Ming sülalələrində isə məhv olub.IX əsrin sonunda Tan sülaləsinin elçisi ilə Yaponiyaya daxil oldu və Yaponiyanın kvintessensiyasına çevrildi.O, Han xalqı tərəfindən icad edilmiş və təbii daş dəyirmanı ilə çox incə toz halına salınmış, örtülmüş, buxarlanmış yaşıl çaya üyüdülmüşdür.Yaşıl çay yığmadan 10-30 gün əvvəl örtülür və kölgələnir.Matçanın emal üsulu üyüdülmədir.